Amióta kialakult a bulinegyed a belvárosban, a street food lassan beosont az utcák közé. A gyrosok ostromát lassan aztán bevették a minőségi termékeket szolgáló kajáldák. Ezt a hullámot meglovagolva az Akácfa utca 45-s szám alatt megnyílt a hamburger mennyország egy kapuja...
Egy hamburgerezőtől általában csak egy hamburgert várunk egy kis sült krumplival, azonban a Tuning Bar inkább hasonlít egy komplett szolgáltatásra. Mielőtt kitérnénk magára a termékekre, feltétlen meg kell említenem a kiszolgálás minőségét.
A felszolgálók nem csak udvariasak hanem felkészültek is: egytől egyig részletesen képben vannak az ételek elkészülésének módjával és részleteivel.A folyamatos kiszolgálás természetesen mit sem ér, ha a mögött lévő termék nem elég jó.
Ott jártunkkor két hamburgert próbáltunk ki, ami nem csak, hogy "elég jó" hanem... áááh, inkább beszéljen helyettem a kép:
Ez a csoda egy Ranch burger, ami áll egy marhahúspogácsából, római salátából, lila hagymából fekete erdei sonkából, ír cheddar sajtból, crema öntetből és lyoni hagymából.
A fenti Ranch burger mellett egy ideiglenes fogást is megkóstoltunk, ami UK burger névre hallgat. A toronyba magasodó ínyencség magja egy kéksajttal töltött angus húspogácsa, ami barna sörös whiskey és mustáros öntettel van tálalva. Az egész tetején egy pirított libamáj hirdeti büszkén, hogy ő nem egy mindennapi burger. (kép a lenti galériában!)
A hely kulcsa a részletekben megbújó profizmusban és a folyamatos fejlesztésben rejlik. A hamburgerező vezetője, Erdélyi Róbert folyamatosan konzultál a világ más pontjain lévő éttermek vezetőivel és megosztják egymással a tudásukat.
Akik kíváncsiak a különleges specialitásokra, részt vehetnek a tematikus esteken is, Az ilyen eseményeken 3-5 fogásos menüt kóstolhatnak meg a vendégek, mindezt kézműves sörökkel vegyítve.
A galéria eléréséhez katt a képre!
Fotó: Ságodi Szabolcs
Ha egy igazi hamburgerezőt keresel, mindenképpen ezt a helyet ajánlom. Az ételek mind minőségben és mennyiségben tökéletesek, és a változatosság által gyakorta is érdemes visszanézni. A Tuning Bar nem más, mint egy darabka szabadlelkű profizmus a város szívében.
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.